最近のお昼の定番パン。
ふっと気がつけば４月。
ってカッコよく書きたいとことだけど、
「あかん、４月になってしもうたー」、３月末からドキドキしてました。。
半年以内に自分の思う靴を完成する、なんて計画たててるのに
第一段階の靴型作りが４月に突入するなんて。
予想もしてなかった。。
それでもたくさんの試行錯誤を重ねたおかげで
いい感じには仕上がってきたと思う。が。。
先日４月からの増税前に、靴型を木型屋さんにお願いせねば！と
浅草に材料買に行った時に木型屋さんを訪ねた。
今作っている靴型は底に足裏アーチの凹凸をつけていて
その特殊な形状を削ってもらえる木型屋さんは
私はその木型屋さんしか知らない。
なのに。
「職人が病気になってしまったから、もう削ることはできないです」
まじですかー（泣）
「あともう少し試行錯誤したい…」と思いながら
微々たる金額に惑わされて靴型を依頼するのではなく
ちゃんと納得できるように仕上げなさい、と神様が言ってはるんかな。
なんて反省しつつも、木型を作れないのかー、ガックリ。
靴はたくさんの工程があって、各工程に職人さんが存在するのだけども
全般的に職人さんが高齢化しているのが現実です。。